法国马赛都有哪些值得品尝的美食 | 法国

2020年04月28日

来源:柴老师国际教育服务

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法国是个懂得浪漫的国度,马赛是个会吃的城市。马赛人不从吃野生动物,他们觉得那样的动物身上很脏,不论是哪样菜,马赛人都是用人工饲养的动物来烹饪。由此可见马赛人对吃是多么讲究。

马赛特产的一种饼干,类似船型被称为Navettes饼干,其配方完全保密,采用纯天然的材料制作,不添加任何的化学成分,而且是纯手工制作。这是马赛人日常最常见的零食。

蒜泥蛋黄酱是一种以蛋黄、大蒜、橄榄油、柠檬汁为主要原料的调味酱,类似于美乃滋,在马赛地区尤其流行,oil在马赛人的方言中是大蒜的意思,而即是“油”。通常这种蒜泥蛋黄酱适合于搭配蔬菜或水煮的海鲜。

马赛最有名的菜首推马赛鱼汤。它是将海鱼和虾等煮在一起而熬成的汤,原本是渔民的妻子为了给下海的丈夫暖和身子,以卖剩下的鱼熬成的平民汤菜。如今已成为各个阶层都热衷品尝的美味。从老港里很有格调的餐厅到小镇的小餐馆里,马赛鱼汤的烹制方法不计其数,因此,也就有千上万种不同风味的马赛鱼汤了。

制作方法是首先煮一锅鱼汤汤底,之后再将大蒜、茴香、洋葱、土豆放到鱼汤里一起煮,直到变成了金黄色。而鱼的种类常常会有十几种。食用时一般会配着涂上蒜泥蛋黄酱的小面包片。

马赛人对吃永远是那样讲究,就是法国人对生活永远是享受那样。

成功案例

  • Jasmine

    原杭州第二中学高二学生, 就读英国圣登仕廷学院A-Level课程

    录取大学:剑桥大学

    全球排名:02

  • Aaron

    原广东省中山纪念中学学生, 就读英国圣登仕廷学院A-Level课程

    录取大学:牛津大学

    全球排名:01

  • Chole

    原杭州新世纪外国语学校学生, 就读英国圣登仕廷学院A-Level课程

    录取大学:伦敦大学学院

    全球排名:19

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